蚕豆吃多了会长胖吗 蚕豆怎么吃不会胖　　吃蚕豆会胖吗

适度吃蚕豆一般不会增加体重，但吃得太多可能会增加体重。蚕豆含有高热量、油脂和蛋白质，每100克蚕豆含有335.00千卡的热量和21.60克的蛋白质，所以吃得太多就有可能增重。总之，不同的进食方法、蚕豆的摄入量和时间段可能会导致肥胖症状。具体的例子有：

1.长时间吃大量的蚕豆很容易导致肥胖。

2.吃油炸蚕豆更容易发胖，而且含有更多的糖和盐，特别是对那些容易发胖的人来说。

3.睡觉前吃蚕豆会让你更容易发胖。蚕豆含有大量淀粉。睡觉前吃蚕豆很容易导致热量过剩，热量过剩会导致脂肪堆积并导致肥胖。

　　怎么吃蚕豆避免长胖

　　1、注意控制量

一般来说，正常成年人每天吃30-50克蚕豆。如果他们在晚餐时吃脂肪或糖，他们应该减少蚕豆的摄入量，或者适当锻炼以消耗一些卡路里。

　　2、注意食用方法

最好是炒蚕豆或在汤里炖，这样不仅能保留营养，还会因摄入过多的脂肪或糖而引起身体不适。最好不要吃油炸蚕豆。

　　什么人不能吃蚕豆？

蚕豆含有过敏物质，过敏体质的人会有不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般来说，它会在几天内恢复正常，但约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是通常所说的“蚕豆病”。

“蚕豆病”是由于体内某些酶的缺乏引起的，这是一种遗传缺陷。对蚕豆过敏的人不能再吃了。在这种疾病的情况下，你应该尽快就医，以防止事故发生。父母或祖父母患有这种疾病的人不应食用蚕豆及其制品，也不应被蚕豆花粉污染。

此外，中焦虚寒者不宜食用。遗传性红细胞缺乏症、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等患者。应该注意，不应该吃蚕豆。

　　吃蚕豆注意以下几点

嫩蚕豆是季节性很强的季节性蔬菜，应尽早食用。脱壳后，如果豆角顶部的新月形像钉子一样是浅绿色，这意味着蚕豆是嫩的，可以和壳一起吃；如果它变黑了，就意味着它老了，维生素C的含量会稍微降低。

蚕豆有不同的嫩度和不同的吃法。嫩蚕豆可以用少许油煮熟或煸制，既新鲜又美味。老蚕豆可以做成豆酱，或者和鸡蛋一起煮。入口平滑而精致。在南方，有用蚕豆和大米煮饭和粥的传统，这可以增加大米中的蛋白质含量，减少营养损失。

为了让蚕豆好吃，去壳也是非常特别的。去皮的蚕豆不应用水清洗，否则会影响其新鲜度。最好打破豆荚，把它们挤出来。最后，蚕豆不应该生吃。吃得太多会使你的胃胀大，并伤害你的脾胃。

蚕豆不能生吃。蚕豆种子含有巢蛋白，人们食用后会导致急性溶血性贫血(蚕豆黄化病)。在春夏两季吃绿豆时，如果烹调不当，人们往往会中毒。此外，它通常发生在食用生蚕豆后4 ~ 24小时。为了防止蚕豆中毒，最好不要吃新鲜嫩嫩的蚕豆，而且一定要在吃之前煮熟。