有一件很有趣的事情,不知道大家有没有发现。基本上觉得自己吃很多的人通常都不会变胖;然而觉得自己吃很少的人往往会变胖,更有趣的是,人们在变胖的时候都不太量体重,在变瘦的时候都会常量体重,这不是因为量体重而变瘦,而是因为心里知道自己正在变胖,所以才不量体重。

  而长期因为肥胖所苦的人,如果身边有家人朋友不断提醒他该减肥,往往会基于某种自尊心,想证明自己明明没吃东西,变胖根本不是自己的错,尤其当享受食物成为罪恶,便会下意识地排除饱餐的记忆,久而久之,就会形成一种根深蒂固的印象,最后导出唯一的结论:我根本没吃什么还一直变胖,我一定是生病了。

你为什么会变胖?肥胖背后没被满足的4种心理需求(图1)

  对,你是生病了,只不过不是身体生病,而是想法生了病让我们从头着手治疗吧!

  以逻辑来说,体重增加只有一个原因,就是吃的比身体需要的多。

  可是,明明感觉吃得不多呀?

  是的,没错,问题就出在感觉。

  人是一种有感觉的动物,对于草原上的斑马来说,只需要吃够身体所需就好,即使是河马也是如此;所以,斑马就是斑马,河马就是河马,斑马不会变成河马,河马也不会想要变成斑马。但人就不同了,人不光是为了身体的需要而吃,更多时候,是为了心里的需要而吃。简言之,体重之所以增加,是吃得比身体需要的多,之所以吃得比身体需要的多,是因为那是心理的需要。

  心理的需要哪来的? 让我们来做个小测验,只需要回到是或否。

  1.社交场合里,我比别人更在乎用餐气氛

  2.应酬聚餐就该大吃大喝,否则就会扫兴

  3.有人请吃东西,总是不好意思拒绝

  4.看到桌上还有食物剩下,就觉得吃不完太浪费

  5.负责备餐时,担心大家吃不够,宁可多准备

  6.看到家人用心下厨,总觉得应该吃完

  7.有人没吃完,自然而然会端给我

  8.在有别人的场合,我倾向多吃

  9.推荐或流行的美食,不吃太可惜了

  10.只要有人团购我通常会加入

  11.累了一天,回到家只想大吃一顿

  12.看到喜欢吃的东西,忍不住就是要买来尝尝

  13.压力大的时候,饱餐一顿才能好好纾压

  14.一个人很无聊,随手有零嘴就往嘴里塞

  15.总觉得不吃饱,就没有体力

  16.都已经进了吃到饱餐厅,不好好捞本怎么行

  17.平常很克制,偶尔多吃点应该无妨

  18.刚运动完,大吃一顿应该没关系

  19.在有别人的场合,我倾向少吃

  20.我讨厌那些因为怕胖而不吃的人

  上述测验中,如果1-10题答「是」 的较多,表示心理的需求跟别人比较有关。

  如果11~20题答「是」的较多,表示心理的需求跟自己比较有关。如果都很多,表示是混和型的。

你为什么会变胖?肥胖背后没被满足的4种心理需求(图2)

  我们的心理需求,就像一座冰山,表面上都是在吃,也许是一个人吃,也许是一群人吃。但人类跟动物不一样,动物通常为生存而吃,但人类会因为心情而吃。

  为了进一步分析,我把心理的需求简单区分为下列四大类:

  安全感

  饱,是一种满足感。在食物来源匮乏的年代,吃饱是最基本的需求。担心吃不饱,我们会倾向囤积多余的食物,所谓年年有余,米缸上贴着一张满字,代表着安全无虞。有些人满足于独善其身,所以只要自己确定不饿就可以,随手抓零食来吃也可能,未必会意识到这种预防性的吃;有些人的性格兼善天下,甚至会替身边的人准备更多,宁可多了也好过需要时不够。

  这种安全感的需求,多半跟自身的不安有关。很多时候,害怕做出改变,宁可屈服在习惯之中,也是因为安全感不够,当感觉安全的时候,自然不需要多吃额外的食物来造成身体负担。

  认同感

  对多数人来说,东西好吃是一种认同,如果大家都说好吃,肯定要去尝尝排队美食,不容错过,这就是一种认同感的展现。相对的,拒绝往往暗示着否定,因此拒绝食物,隐含着许多潜台词。大家常说的幸福肥,指男女交往过后,常一起吃美食而发福,其实就是一种认同感的需求,不管是把对方准备的食物吃光,还是陪对方去吃爱吃的东西,都是一种认同,毕竟,喜欢往往会认同,喜欢某些特定食物并不是甚么错,在过度强调健康饮食的文化中,食物会被贴上好或不好的标签,而不被认同,这下就会产生了一些饮食选择上的两难。

  责任感

  你可能会觉得奇怪,吃东西跟责任感有甚么关系,不管有没有意识到,我们从小其实不知不觉把吃东西当做一种责任,而责任感所衍生的就是罪恶感,不管是因为浪费食物产生的罪恶感或是拒绝食物产生的罪恶感,小时候被告诫把东西吃完才乖的胖孩子很容易受到罪恶感所苦。

  在社交场合中,准备美食是主人的责任,享受美食是客人的责任,为了体重而拒绝食物不免令人觉得扫兴。家人之间也常发生这类问题,乖孩子不敢拒绝来自大人的喂食,明明不想吃还是勉强自己,反过来说,用心准备食物的人也害怕自己没有尽到责任,看见盘中的食物被扫个精光,被视为对厨艺的肯定,在「吃完才代表好吃」的文化,克制饮食便产生心理和社交上的矛盾。

  在减重的过程中,想吃又不敢多吃,或是大吃一顿后感觉后悔,都是熟悉的场景,为了降低罪恶感而索性拒绝尝试减肥的人大有人在,持续在美食和罪恶感间搏斗的人更是比比皆是,说穿了都是因为我们需要感觉自己是一个负责任的人。

你为什么会变胖?肥胖背后没被满足的4种心理需求(图3)

  自主感

  吃东西是一种自主性的展现,从古到今都有绝食抗议的行为,毕竟嘴巴是自己管的,能随着欲望自由支配自己想吃的食物,会带来莫大的满足,当人因为某些原因必须限制饮食的时候,不免会感觉自主权被剥夺,有些人会为了维持自主感,倾向吃下更多的食物,或者在不吃和大吃的极端来回摆荡。很常见的情况是在辛苦一天之后,晚上大啖美食来纾解工作压力,透过食物来产生一种获得权力的错觉。

  自主感需求比较高的人,往往很难被别人限制或约束,也很容易出现一旦被嫌弃身材过胖,反而故意吃更多来表示不在乎别人眼光的行为,这都跟心中的自主感需求有关。

  幸福不必肥

  很多时候,这些心理需求是同时存在的,在没有觉察的情况下,我们会落入这些惯性的思维而不自知,想要减重而尝试了许多方法,就算产生了效果,也可能在减重达到些许成效之后,又再度故态复萌,然后再减重与复胖的循环里轮回,白白耗损了健康。

  其实,真正需要的,是重新建立好与食物的关系,换句话说,就是要重新在餐桌上找到幸福。当我们能够重新检视安全感、认同感、责任感和自主感四大需求并获得满足时,自然就能踏踏实实地涌现幸福感。

  很多人都会说自己幸福肥,或是心宽体胖。确实,当人们丰衣足食,幸福感会随之而来,毕竟幸福就是一种满足。可是我们常常观察到,肥胖未必伴随着幸福,甚至往往是相反的,尤其是病态型肥胖,恐怕正因为缺乏幸福感,生活中的不满足间接衍生为过度饮食,当压力大的时候,无法节制的用吃来补偿。而体重直线上升的时候,绝大多数人,特别是女性朋友,会开始厌恶镜子里面臃肿的身躯,更别说这个社会文化对肥胖的不友善。

  即使没有外貌焦虑的问题,健康也会亮起红灯,种种因素下,真的很难把过度肥胖与幸福画上等号。真正的幸福不会让你肥,真正的幸福肥会肥得刚刚好!多一分则太多,少一分则太少,不是吗?