高热量火锅美食  怎么吃才不发胖?(图1)

天气变冷,一堆朋友围坐在火锅前边吃边聊,是一件惬意十足的事情,可是,稍不留心就会把自己吃胖,看着高热量的火锅美食,要怎么吃才能不长胖,记住三个小窍门就能轻松搞定,这下就可以放心吃了!

高热量火锅美食  怎么吃才不发胖?(图2)

天冷吃火锅 三大窍门助你轻松瘦

第一、吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。

第二、尽量选择新鲜食物,少用加工品。如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。

第三、调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。

吃火锅前期准备

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

一定要点的六道菜

第一道:吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

第二道:锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

第三道:适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

第四道:可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

第五道:要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

第六道:酸奶:此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味,建议大家在品味美食的同时,也不可忽略了健康,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

高热量火锅美食  怎么吃才不发胖?(图3)