三款适合立冬吃的家常菜

转眼间立冬节气就要到了,而立冬是滋补的一个开始。很多人在立冬都会选择进补,那你知道立冬吃什么好呢?立冬有些家常菜比较适合,小编就简单的推荐一些适合立冬的家常菜,想要暖胃或者是御寒的都可以吃吃哦。

笋干红烧肉

做法一:笋干红烧肉

第一步,买6两红烧肉、适当的笋干以及青红椒,再备上八角、草果、香叶和桂皮等香料,最后备好冰糖、生老抽和料酒以及生姜。

第二步,煎笋干泡发了,五花肉直接洗好切块下锅煮熟了。青红椒直接切段,生姜切片备用。

第三步,炒锅加油烧热,将冰糖煮化了,放入五花肉翻炒上色,加上水,将香料下锅,还有生姜以及笋干。

第四步,烧煮后加上生老抽和料酒调味,继续焖煮一小时左右,将辣椒下锅大火收汁。

青椒炒鸡蛋

做法二:辣椒炒鸡蛋

第一步,备好鸡蛋、青椒、盐和醋。

第二步,将鸡蛋直接打碎在碗中,加上盐搅拌,将青椒直接去籽后洗好切段。

第三步,烧锅加油烧热,将鸡蛋下锅煎煮后捞出,锅中加少量油,放入盐开中火,将青椒下锅翻炒,再将鸡蛋下锅翻炒后加醋即可。

芹菜炒牛肉

做法三:芹菜炒牛肉

第一步,备好牛肉、芹菜、料酒、酱油、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜、味精和油。

第二步,将牛肉直接切丝洗好,加生抽和苏打粉搅拌,再加料酒和生粉以及油搅拌备用。

第三步,备好锅加油烧热,将牛肉直接下锅翻炒,变色后起锅。

第四步,锅中加油烧热了,将香料下锅朝向了,加芹菜翻炒,接着加牛肉翻炒后加芝麻油出锅。

以上就是关于立冬吃什么的详细介绍了,小编想说立冬节气之后,这三道家常菜是最好的选择哦。

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