秋季，气温开始降低，气候偏于干燥，是人体阳消阴长的过渡时期。秋季养生贵在养阴防燥。秋季养生减肥一定要把保养体内的阴气作为首要任务。饮食起居既要防暑，又要注意锻炼，还要合理调节立秋减肥饮食。下面推荐的这道凉拌双花减肥食谱，营养丰富，对健康瘦身有很好的效果。

秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，要以滋阴润肺为基本原则，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

立秋减肥者除要及时补充体内维生素和矿物质外还要多吃一些利于体内新陈代谢的食物，如菠菜能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纤植物也是不错的选择呢。

推荐秋季减肥菜肴1：凉拌双花减肥菜

材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

做法：

1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净。

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。

3、 取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀。

4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢。

推荐秋季减肥菜肴2：玉米秋葵炒素牛仔粒

材料：松珍素小牛排、玉米棒、秋葵、罗勒

做法：

1、秋葵洗干净，切除根蒂，然后改刀斜刀片待用。

2、松珍素小牛排解冻，改刀成小长方粒待用。

3、玉米棒剥去外皮和须，洗干净，切成粒状，上笼蒸熟待用。

4、罗勒摘取叶片，洗干净，切成细末。

5、净锅内倒入油，油温升至5成左右，放入素小牛肉粒过油，倒出沥干油。

6、锅内倒入少许初榨橄榄油，放入秋葵煸香，放玉米粒、素小牛肉粒煸炒，加少许水，大火烧开调小火略微煸炒。放盐、蘑菇精，不勾芡，放罗勒细末略微煸炒，出锅装盘即可。

点评：秋葵是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质，热量不高，很适合想减肥的人食用。但要提醒它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。烫熟后蘸掺辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但还是不宜吃太多。